Soutiran

In den berühmten Bergen von Reims keltert die Winzerfamilie Soutiran seit Generationen ihre Weine, seit 1969 als unabhängiger Hersteller der eigenen Grand Cru Champagner der Marke „A. Soutiran“. Auf den Hügeln von Ambonnay, eine von 17 Grand Cru - Lagen unter den 321 Weinbaugemeinden, profitieren die rund 10 Hektar Weinberge im Familien- Besitz von dem ausgezeichneten Terroir: Die Süd- und Südostausrichtung der Hügelkette sowie die kalkreichen Böden sind ideal für das Gedeihen von Pinot Noir und Chardonnay. Der An- und Ausbau der Weine erfolgt konsequent umweltschonend und unterliegt strengsten Qualitätskriterien. Und Dank der zusammenhängenden Parzellen können Schädlingsbekämpfung und Düngung auf das absolut notwendige Minimum reduziert werden. Im Weinkeller verbindet sich Tradition mit der Moderne: Temperaturkontrollierte Edelstahltanks erlauben das Konzentrieren der Aromen durch Kühlen des Mostes, während die traditionellen Eichenholzfässer für das Heranreifen der Réserve-Weine unentbehrlich sind. Als Großer unter den Kleinen verfügt die Familie Soutiran neben einer eigenen Presse über eine Abfüllanlage und ist dadurch in der Lage, die gesamte Prozesskette eigenverantwortlich abzudecken. Ein die Qualität mit bestimmendes, wesentliches Merkmal. Fasziniert von ihrem Handwerk hat die Familie Soutiran im Laufe der Jahre eine komplette Linie von Champagnern geschaffen, die, obgleich alle unter-schiedlich, doch komplementär sind. Jede Cuvée hat ihren eigenständigen Charakter und ist geprägt von ihrem Terroir und vom Fachwissen des Winzers. Ob für die großen Momente des Lebens oder für die Freude an einem Glas feinen Grand Cru Champagners, Alain Soutiran, sein Schwiegersohn Patrick Renaux und seine Tochter Valérie Renaux-Soutiran machen ihre Weine mit dem gleichen Respekt vor der Traditon und im unermüdlichen Streben nach bester Qualität. Dafür bürgen sie auf jeder Flasche mit ihrem Namen.